除了工业搬运,AGV还能送餐呢

2021-01-28 11:13:37

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谁说AGV只是工业机器人?当服务机器人忙于单纯的送餐、端咖啡或者做刀削面的时候,全套的自动化设备已经进入厨房,散发出不亚于工业4.0的能量。

谁说AGV只是工业机器人?当服务机器人忙于单纯的送餐、端咖啡或者做刀削面的时候,全套的自动化设备已经进入厨房,散发出不亚于工业4.0的能量。


 

想吃海鲜的顾客还可以自己捞取中意的海鲜,然后由传送系统输送至厨房。在高峰期或客流量大的时间段,顾客可提前在APP预定。当消费者就位后,菜品完成后,由AGV传送至顾客手中,全程控制在30分钟之内,最快则只需10分钟,极大的缩短了等待时间。
 


值得一提的是,AGV在餐饮行业中应用的意义,丝毫不亚于在新零售上的门店悬挂链的创新。通过声音、图像等多种混合感应技术,实现障碍物识别、躲避,菜品检测,确保出餐后AGV送餐速度平均在40秒左右内完成,远比传统服务员人工传菜的精准度和速度,也节省人工成本。
 


自疫情爆发以来,“传菜员无法到岗的人手不足问题、疫情后顾客用餐卫生与安全问题”,成为了餐饮行业首要克服的两大难题。
 


一、AGV提供堂食配送模式,解决餐厅人力不足的问题,它一次可以送餐五盘以上,一天配送次数在300趟以上,可实现12人力代替。
 


二、免接触配送让堂食顾客更放心。AGV‘无接触’送餐不但提高送餐效率,而且减少服务员接触菜品这道工序,菜品从厨房到餐桌更加安全放心。比较方便,特别是疫情期间,AGV送餐是无接触的,比较安全。
 


《中国制造2025》颁布,不仅只是工业领域,它们都在变革。无人餐厅、无人超市、无人银行等等这些新零售的升级和出现,标志着我国智能化时代发展突飞猛进,而加入了AGV设备的“新餐饮”,无疑是这轮升级中的一大亮点。